投稿日：2012年11月14日 11:10 pm
この写真は、今シーズン宅配第１号のお客様のところに、ラブリーさくらが届いた様子です。嬉しいですね。
喜んでいただければ、ファーム輝としては、最高の幸せです。
今日の作業。
朝１番で、栄養剤の葉面散布です。これから冬に向かい、地温が下がり、根の活性が弱まる時期です。そうすると、根からの栄養吸収が不足し、トマトの品質が落ちたり、病気になったりする恐れがあります。
そこで、葉面から栄養分を補わせるために、散布をします。冬場は、少なくとも週に１回は葉面散布をしたいのですが、収穫、出荷その他の作業との関係でそれ以上のスパンになることもありますが、出来る限り週１回のペースを今シーズンも守りたいと思ってます。
次に、
スタッフとともに、つりおろし作業です。写真ではわかりづらいのですが、奥の方の樹はまだつりおろす前で、梁の所までトマトの樹が伸びて、これ以上上に成長できない状態です。それを手前のようにつりおろすとまだまだ生育できるスペースが確保されます。
このように、トマトの樹が伸びてきたら、つりおろし作業をすることを繰り返すことで、長期間のトマト栽培が可能になります。このつりおろしという方法は、限られたハウスという空間で、長期間トマト栽培をできるようにするために開発された方法です。
ファーム輝では、９月から翌年の７月初めまで、つりおろし栽培でトマトを栽培していきます。
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投稿日：2012年11月8日 11:05 pm
今日は、ファーム輝の今シーズン初収穫です。ラブリーさくらをスタッフの皆と収穫しました。
この収穫作業ですが、赤い実を収穫していくのですが、これがなかなか難しいです。一口に赤といっても、赤さの段階があり、その時期に合わせて、収穫の基準を決めるのですが、なれないとなかなか色を合わせた収穫が出来ません。
今日は初日だったので、スタッフの皆と目合わせをして収穫しましたが、まだ目が慣れないので、みんな苦労して収穫していました。
その結果が、
こんな感じに収穫できました。今日の収穫量は、２５キロぐらいでした。
糖度も１回目の調査よりも上がっており、平均９度と上々でした。食味も若さはありますが、最初にしては、上出来だと思います。
明日から、地元量販店の産直コーナーで販売を開始します。
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投稿日：2012年11月7日 9:15 pm
今日は、朝から１日いい天気で、気持ちよくトマトの手入れ作業ができました。
写真は、ミニトマトの手入れ風景。フルーツトマトに比べて、倍ぐらいのスピードで成長するので、脇芽摘み、誘引と作業に追われてます。
今日のトマト。
プチポンロッソというイタリア生まれのマイクロミニトマトです。オレンジに色付き始めてます。最終的には、赤くなります。
初期の実は、ミニトマトに近いぐらいの大きさがあり、収穫が進んでくると、かなり小さくなってきます。
話変わって、今日の午後、ハウスにお客様がいらっしゃいました。
高知市内のあるレストランの店長さんです。今度始まる予定の野菜ソムリエ土佐コミュニティーとのコラボの打ち合わせを兼ねて、ハウス見学に来て頂きました。ファーム輝の広報担当のまるがトマトの説明をしております。
うちのトマトとも楽しいコラボが出来ればと思ってます＼(~o~)／。
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