フルーツトマトの生育&釣りバカ日誌

投稿日:2012年12月14日 12:45 am



一番最後に定植したフルーツトマトの樹です。定植後50日目で、現在2段目の花が咲いているところです。何度も書いているように、11月以降の気温が低く、かなりゆっくりの生育です。草丈も1メートルを超えたところです。今の寒さだと、収穫の始まりは2月中旬ぐらいになりそうです。本当に待ち遠しいですね。



こちらは収穫がスタートしているフルーツトマトハウスの実です。糖度がフルーツトマトの目安となる8度を越える実もぼつぼつあり、上々の滑り出しです。
食味の方も例年並みでほっとしております。



まだまだ収穫量が少ないので、嫁入り先としては県内サニーマートの産直コーナーが中心です。なので、重さを量っての袋詰めをしていきます。



この状態で、産直コーナーに並びます。


話変わって、昨日ハウスにトマト見学のお客様がきてくれました。



写真右の女性、同級生の真子ちゃんの紹介で、写真左の男性、黒笹さんが来てくれました。
実は黒笹さん、映画釣りバカ日誌の浜ちゃんのモデルになった方です。東京でのサラリーマン生活を定年退職した後、高知の自然に魅せられて移住してきてくれたました。このことは、地元の新聞で紹介されており、1度お会いしたいと思っていたところ、それが急に実現したので、びっくりしました。
これから高知で一次産業をバックアップしていく仕事をされるということで、私達農家にとっても、心強い応援団になってくれると思います。
こういった方と連携して、高知を盛り上げていければと思っております。
初めてお会いしたにも関わらず、早速ファーム輝マスコットキャラのとまっくまのかぶりものを楽しそうにかぶってくれてます。黒笹さん、ありがとうございます(^_-)-☆。




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フルーツトマトの様子&バレリアンナイト

投稿日:2012年12月11日 11:25 pm



今朝も寒さが厳しく氷点下でした。霜もあたり一面降りており、歩くと霜柱があるのがわかります。



今日は1日フルーツトマトハウスでの吊り下げ作業でした。作業をしながら、トマトの様子を観察していると、全体的に大分色付いてきており、来週ぐらいからは少し収穫量が増えてきそうです。



そして、出荷作業の方は、昨日収穫したミニトマトです。行先別に、箱詰め、パック詰めをしていきます。ミニトマトの出荷作業は主にまるの担当です。
写真のミニトマトの詰め合わせは、7品種のミニトマトが入っています。これは、今週の金曜、土曜日の大阪市梅田での野菜ソムリエさんのマルシェで販売していただく分のパック詰めです。大阪の皆さんに喜んでいただければ、嬉しいです(^_-)-☆。

話変わって、日曜日の夜は、いつもお世話になっている(株)and.の町田さんが経営するバーバレリアンのお食事会に出席しておりました。
ちょっとその前に、先日のフェイスブックオフ会で忘れてきていた名刺入れを取りに、シェルターへ。



そこで、オーナーの堅田さんととまっくまスタイルで、パチリ(^_-)-☆。

そして、いざバレリアンに。



もうすでに、大分盛り上がってました。通常のメニューとこの日限定のスペシャルメニューの料理をビオワイン(有機ワイン)で頂きました。
ビオワインも赤白5本ぐらい用意されており、どれも違った味わいで美味しかったです。
初めてお会いする方もいらっしゃり、名刺交換をしながら、交流させていただきました。




ファーム輝もミニトマトを持参し、そのまままるかじりと写真のようにトマト鍋に。この丸かじりのトマトと相性のいいワインも登場し、マリアージュを楽しみました。
ワインと料理が美味しすぎて、後の料理の写真がありません。ごめんなさい(-_-メ)。

ワインも大分頂き、皆さんが酔ってきたところで、とまっくまタイムです(^_-)-☆。



まず、オーナーの町田さんとパチリ(^_-)-☆。



(株)and.のスタッフの陽子さんとパチリ(^_-)-☆。



京都のマルシェでお世話になっている市吉さんとパチリ(^_-)-☆。



バレリアンで知り合ったしょうこさんとパチリ(^_-)-☆。



いつもトマトの販売でお世話になっているくま農園の大久保さんとパチリ(^_-)-☆。



バレリアンの店長のもえちゃんとパチリ(^_-)-☆。



再登場の市吉さんとまいこさん。2人はファーム輝の宣伝部長だそうです。頼もしい(^_-)-☆。

今夜も大変盛り上がった会になり、楽しい交流が出来ました(*^_^*)。

この後、しょうこさんをお誘いして、まると3人で弟のバー・スローに。途中で、スルラクセの巧シェフが合流。



巧シェフにもかぶっていただきました(^_-)-☆。

バー・スローでは、



皆で、水晶文旦のカクテルを飲みながら、料理の話題を中心に楽しい会話がはずみ、気が付くと午前様に。楽しい気持ちで家路に着きました(^_-)-☆。





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ミニトマトの収穫&黄化葉巻病

投稿日:2012年12月11日 12:10 am



今朝はこの冬一番の寒さで、最低気温が氷点下まで下がり、氷も張ってました。今年の冬はこのまま厳冬なんでしょうかね。

この寒い中今日は、スタッフ皆と元気にミニトマトの収穫でした(*^。^*)。



収穫量も徐々に増えてきて、今日は100キロオーバーのミニトマトが収穫できました(^_-)-☆。
でも頭が痛いのは、相変わらず割れる実が多いことです。今日も収穫出来た正規の実以外に、40、50キロぐらいの実が割れてました。
もう少し辛抱の時が続きます。

頭が痛いと言えば、もう一つの気がかりは



トマト栽培にとって一番こわい黄化葉巻病の発病株が、このところ立て続けに、フルーツトマトハウスででていることです。
この病気は、トマトの害虫のタバココナジラミを媒介するウイルス病で、写真のように、生長点付近の葉が黄色くなり、内側に巻く症状がでてきます。一旦発病すると、それ以降の生育がストップして、収穫が出来なくなります。
なので、正常株にうつっていくのを避けるため、見つけ次第除去します。
現在、コナジラミをほとんど見かけないので、これ以上拡がることは無いと思いますが、注意して観察を続ける必要があります。


おまけの写真。



先日、まるが忘年会でいない晩に挑戦した料理です。写真ではわかりにくいのですが、かんぱちという魚をソテーして、焼き青トマトを添えて、自家製のトマトソースをかけた料理です。
このかんぱち、かんぱちを救え大作戦で仕入れたものです。
盛り付けはいまいちですが、我ながら味の出来はかなり良かったと思います(^_-)-☆。



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とまっくま登場(^_-)-☆

投稿日:2012年12月8日 9:55 pm



今日も1風の強く、ハウス内も20度に届くかどうかの寒い1日でした。1か月予報でも寒い日が続くようなので、トマトの色付きが益々遅れそうです。

そんな中、ファーム輝のトマトハウスに、マスコットキャラクター登場(^_-)-☆。



その名も、とまっくまです。皆さん宜しくお願いします(*^。^*)。



早速、ミニトマトをかぷっと頂いてます(#^.^#)。

そして、水曜どうでしょう風の動画も撮ってみました。




どうぞご覧ください\(~o~)/。





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新スタッフ&初収穫のフルーツトマトの出来

投稿日:2012年12月7日 7:15 pm



昨日から、ファーム輝に新たなスタッフが加わりました。笑顔がかわいい大学生のUさん。早速ミニトマトの収穫をしてもらいました。
収穫の色目にとまどっていましたが、徐々に慣れてもらえればと思います。
今シーズンは、規模を拡大して、、栽培面積が増えているので、フルーツトマトとミニトマトの両方の収穫が本格化すれば、もう2~3人スタッフさんを増やす予定です。よい人が来てくれればと思っております。



一昨日のフルーツトマトハウス初収穫の実です。初期は、割れる実や尻腐れの実が多く、正規品は、まだ半分ぐらいです。
初収穫の実を試食してみましたが、糖度は、7~8度で上々でした。食味も酸味が強い実のありましたが、例年並みの仕上がりだったので、ホッとしてます(*^。^*)。

ただ、前回のブログでも書きましたが、ねずみの食害が多発していましたので、早速ネズミとりホイホイを仕掛けて様子をみています。



フェイスブックでもアドバイスを頂いたので、ホウ酸だんごも仕掛けてみようと思ってます。私も知らなかったのですが、ゴキブリだけではなく、ネズミにも効果があるようです。
これらの対策で、なんとか被害が収まればと願ってます。




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